O vídeo que mostra ovos sem a casca sendo vendidos em uma feira de São Paulo viralizou nas redes sociais. Nas imagens, a pessoa que está gravando apresenta um saquinho plástico com uma clara e um gema dentro exposto em cima de bandejas de ovos. A publicação tem dividido opiniões sobre praticidade e o risco de contaminação por Salmonella, já que a casca é a proteção natural do alimento. Além das polêmicas da internet, o conceito já existe de forma segura na indústria alimentícia por meio dos ovos pasteurizados líquidos. Mas, a verdade sobre o vídeo não tem relação com isso.